V8+ Prosecco Extra Seco DOC 11% Vol. 0,75 l

Via Monsignor tiene su sede en Véneto, Italia, con su marca V8+. "V8+" significa que el mundo del Prosecco se abre a la humanidad, se libera energía y, desde ese momento, comienza la belleza pura. La historia de Via Monsignor comenzó con el azúcar sobrante: se añade azúcar en un tanque a presión para reactivar la fermentación y permitir la producción de vinos espumosos.

Este Prosecco de la región del Véneto utiliza únicamente las mejores uvas Glera, que le confieren su excepcional frescura y facilidad de consumo. El clima del Véneto suele ser algo húmedo debido a su proximidad al mar, y las fuertes diferencias de temperatura no son inusuales en esta región. Tras la cosecha de las uvas completamente maduras, se prensan y se someten a una rápida separación del mosto de los hollejos. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas de entre 15 y 16 °C. El vino se almacena en autoclaves de acero, tras lo cual se realiza el espumado según el método Martinotti.

La botella, con sus líneas detalladas, refleja una marcada elegancia. Los tallados evocan las largas hileras de vides de la colina de Valdobbiadene.