Cerveza Tschermonegg Welschriesling Suedsteiermark DAC 2024 12% Vol. 0,75 l

La campaña vinícola 2023 comenzó con una primavera muy seca, caracterizada por la alternancia de fases frescas y cálidas antes de que las vides comenzaran a brotar hacia finales de abril. Las precipitaciones durante y después de la floración provocaron una importante infestación de hongos. Los meses de julio y agosto fueron irregulares, con un aumento de las precipitaciones a finales de agosto. La cosecha principal se extendió desde finales de septiembre hasta principios de octubre. A pesar de las dificultades, las uvas mostraron un buen aroma y la añada tuvo una graduación alcohólica algo menor, lo que resultó en un vino especialmente bebible.

El Tschermonegg Welschriesling se elabora exclusivamente con uvas maduras, cosechadas 100 % a mano. Tras la vendimia, el vino madura de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado con tapón de rosca. Este cuidadoso proceso permite que el vino se almacene durante al menos 3 años y le confiere su sabor característico.