Sibona La Grappa di UVEDILANGA 40% Vol. 0,5 litros

La Antica Distilleria Domenico Sibona SpA se encuentra en el corazón del Piamonte, concretamente en Piobesi d'Alba, en el corazón de la región de origen de algunos de los mejores vinos piamonteses. Es una de las destilerías más antiguas y tradicionales del Piamonte, lo que le otorga un lugar especial en la cultura destiladora italiana.

Gracias a esta larga tradición y a su valor histórico, Sibona cuenta con la prestigiosa "Licenza di Distillazione No. 1". Esta excepcional licencia de destilación solo la otorgan las autoridades fiscales italianas a destilerías que destacan por su excepcional trayectoria y su calidad constante. De este modo, la Distilleria Sibona encarna no solo la excelencia artesanal, sino también el legado de una tradición centenaria que se perpetúa en la elaboración de productos de primera calidad.

El Uvedilanga de Sibona es un excepcional brandy de uva, caracterizado por su cuerpo redondo e intensas notas afrutadas. Se elabora principalmente con uvas Moscato vinificadas de la reconocida región de Langhe, utilizando también los hollejos de la uva. Tras una fermentación larga y lenta, se realiza una destilación inmediata para preservar la frescura y los aromas de las uvas.

Dabei wird der Traubenbrand schonend in Kupferbrennkolben im Wasserbad destilliert, was zu einer besonders sanften Verarbeitung fuehrt. Anschliessend ruht der junge Uve di Langa fuer eine laengere Zeit in Edelstahlbehaeltern, wodurch er seine charakteristische Ausgewogenheit und Aromatik entwickelt. Dieses Verfahren sorgt fuer einen Traubenbrand von hoechster Qualitaet und Reinheit.