Scolari Munia Cuvee Spumante Extra Seco 11,5% Vol. 0,75 litros
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Scolari Munia Cuvee Spumante Extra Seco 11,5% Vol. 0,75 litros
Cantine Scolari se fundó en 1929 y se encuentra en Valtenesi, en la orilla occidental del lago de Garda. Esta tierra ya era muy elogiada por los poetas de la antigüedad por su fertilidad y microclima. Esta región es especialmente adecuada para el cultivo de viñedos, olivos y limoneros.
El Scolari Munia Cuvée Spumante se obtiene mediante la elaboración de vino blanco. La fermentación se realiza con cepas de levadura seleccionadas a 16 °C. Una vez finalizada la fermentación, el vino se enfría a -4 °C. Al finalizar, se filtra y se transfiere a un segundo autoclave mediante la técnica isobárica.
