Salzl Syrah Reserva 2020 14% Vol. 0,75 l

Salzl Seewinkelhof es una reconocida bodega ubicada en la región de Seewinkel, en Burgenland, Austria. La bodega es conocida por producir vinos de alta calidad que reflejan el terroir y el clima únicos de la región de Seewinkel. Seewinkel se caracteriza por su clima panónico, influenciado por el cercano lago Neusiedler Seewinkel. Este lago actúa como un depósito de calor, proporcionando condiciones cálidas y soleadas durante la temporada de crecimiento, ofreciendo así condiciones favorables para la viticultura. La empresa familiar, que ya se encuentra en su tercera generación, tiene un profundo vínculo con la tierra, y su pasión por la viticultura se refleja en los vinos que produce. La familia cultiva viñedos cuidadosamente seleccionados por las características específicas de su suelo, microclima y variedades de uva. La finca es conocida principalmente por la producción de vinos tintos, con un enfoque en variedades de uva locales austriacas como Blaufraenkisch y Zweigelt. Se da gran importancia a la viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente: con métodos como la fertilización orgánica, el uso mínimo de pesticidas y una gestión cuidadosa del agua, el objetivo es lograr una relación armoniosa entre la naturaleza y la viticultura.

Tras la cosecha, las uvas completamente maduras del Salzl Syrah Reserva se someten a una maceración tradicional en depósitos de acero a 30 °C. A continuación, se realiza una maceración de 14 días y la fermentación maloláctica. Este reserva se cría durante 12 meses en pequeñas barricas de roble 100 % nuevas. El vino tinto se embotelló en julio de 2022.