Salzl Sacris Zweigelt Reserva Neusiedlersee DAC 2020 13,5% Vol. 0,75 litros

Salzl Seewinkelhof es una reconocida bodega ubicada en la región de Seewinkel, en Burgenland, Austria. La bodega es conocida por producir vinos de alta calidad que reflejan el terroir y el clima únicos de la región de Seewinkel. Seewinkel se caracteriza por su clima panónico, influenciado por el cercano lago Neusiedler Seewinkel. Este lago actúa como un depósito de calor, proporcionando condiciones cálidas y soleadas durante la temporada de crecimiento, ofreciendo así condiciones favorables para la viticultura. La empresa familiar, que ya se encuentra en su tercera generación, tiene un profundo vínculo con la tierra, y su pasión por la viticultura se refleja en los vinos que produce. La familia cultiva viñedos cuidadosamente seleccionados por las características específicas de su suelo, microclima y variedades de uva. La finca es conocida principalmente por la producción de vinos tintos, con un enfoque en variedades de uva locales austriacas como Blaufraenkisch y Zweigelt. Se da gran importancia a la viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente: con métodos como la fertilización orgánica, el uso mínimo de pesticidas y una gestión cuidadosa del agua, el objetivo es lograr una relación armoniosa entre la naturaleza y la viticultura.

El Salzl Sacris Zweigelt es un vino monovarietal elaborado con uvas Zweigelt al 100 %. Las vides crecen en suelos franco-arenosos con una alta proporción de grava llamada paratschernose. El proceso de vinificación consiste en una maceración tradicional en depósitos de acero a 30 °C durante 18 días, seguida de la fermentación maloláctica y una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble. Este vino se puede guardar hasta 2031 y está sellado con corcho natural.

Premios:

- 93/100 puntos A la Carta

- 92/100 puntos Falstaff