Roner Caldiff Privat Apfelbrand 43% Vol. 0,5 l

La empresa familiar Roner, ubicada en la Ruta del Vino del Tirol del Sur, en Tramin, fue fundada en 1946 por Gottfried Roner, quien inició los primeros experimentos de destilación. Hoy en día, el nombre Roner es sinónimo de destilados de alta calidad, cuya gama incluye grapas y destilados de frutas, además de licores, lo que se ve avalado por numerosos premios.

Para elaborar el brandy de manzana Caldiff, Roner utiliza la aromática y sabrosa manzana Gravenstein, que se prensa cuidadosamente, fermenta y destila suavemente en alambiques de cobre. Su sabor especial se debe a un proceso de producción especial, en el que el destilado se almacena durante al menos tres años en barricas mediante el método de solera, utilizado originalmente para madurar jerez o brandy.

Al almacenar las barricas una encima de otra, vaciarse parcialmente y rellenarse una debajo de la otra, se obtiene una mezcla de diferentes edades. El resultado es un brandy de manzana multifacético con un sabor a manzanas plenas, maduras y casi otoñales.

Premios:

- Medalla de Oro en Spirits Selection 2022