Polz Steirischer Spiegel Steiermark 2024 12,5% Vol. 0,75 litros

Weingut Polz, ubicada al sur de Estiria, Austria, se caracteriza por su privilegiada ubicación vitivinícola. Fundada en 1896, goza de una excelente reputación por producir vinos de alta calidad, favorecidos por condiciones climáticas óptimas y las características específicas del suelo. Bajo el liderazgo de la cuarta generación, la bodega se esfuerza por preservar su patrimonio y continuar la tradición familiar con un fuerte enfoque en la sostenibilidad. Christoph Polz, responsable de la bodega y la vinificación, se basa en un cuidadoso trabajo manual y una vendimia selectiva, lo que realza la calidad de sus vinos.

El Polz Steirischer Spiegel es un fascinante cuvée de la renombrada región vinícola del sur de Estiria. Con un 60 % de Sauvignon Blanc, un 35 % de Riesling y un 5 % de Mueller-Thurgau, este vino combina las características típicas de la región y refleja a la perfección su singular terroir. Las vides prosperan en suelos multicapa de caliza de concha, arcilla, arena, marga caliza y pizarra.

El vino se madura en depósitos de acero, lo que permite que las variedades de uva conserven su fruta nítida y su viva acidez. Tras la maduración, se embotella con tapón de rosca para preservar su frescura y longevidad hasta al menos 2027.

El resultado es un vino blanco expresivo con frescura juvenil, complejidad aromática y un fino equilibrio entre frutosidad y mineralidad.