Pastis 51 Pastis de Marsella 45% Vol. 0,7l
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Pastis 51 Pastis de Marsella 45% Vol. 0,7l
Cuando se prohibió la absenta en Francia, se buscó un sustituto del aguardiente, a base de anís.
El nombre "Pastis" es pues una composición de "pastis" (mezcla) y "pastiche" (imitación).
La producción se realiza a partir de alcohol, anís, regaliz, así como hierbas y especias.
¿Efecto louche?
Una turbidez lechosa cuando se agrega agua, el llamado efecto Louche, se produce debido al aceite esencial Athenol.
El agua adicional libera los aceites previamente retenidos en el alcohol y lo enturbia.
