Paladin Prosecco Millesimato Extra Seco DOC 2023 11% Vol. 1,5l

Casa Paladin es una reconocida bodega ubicada en la idílica región del Véneto, concretamente en la zona de Valpolicella (DOCG). Fundada en la década de 1960 por Carlo Paladin, la bodega combina una larga tradición con enfoques innovadores para producir vinos de excepcional calidad que reflejan el terroir único de la región.

La filosofía de Casa Paladin busca combinar métodos de vinificación tradicionales con tecnología de vanguardia. Esta simbiosis de tradición y modernidad permite a la bodega garantizar la autenticidad y consistencia de sus vinos, cumpliendo siempre con altos estándares de calidad.

Uno de los productos más destacados de la bodega es el Prosecco Extra Seco Millesimato Paladin. Este Prosecco proviene de viñedos ubicados en la histórica y montañosa zona entre Conegliano y Valdobbiadene, una región conocida por su Prosecco desde hace al menos dos siglos. Los registros históricos indican que la viticultura ya se practicaba aquí en la época romana.

Este Prosecco se elabora bajo estrictas condiciones y a una temperatura de fermentación controlada de 16 °C, lo que resulta en una burbuja fina y muy agradable. Esta técnica especial de bodega permite desarrollar los delicados aromas y los sabores vibrantes que caracterizan al Prosecco Extra-Dry Millesimato Paladin. Su popularidad y éxito se basan en estas características, que lo hacen único y codiciado.

Premios:

- 92/100 puntos de I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2023