P31 Amarga Verde 25% Vol. 0,7l

El P31 Green Bitter 25 % vol. 0,7 l es un licor amargo excepcional con un icónico color verde que se ha consolidado como una alternativa moderna e innovadora a los ingredientes clásicos del spritz. Sus orígenes se remontan al famoso Caffe Pedrocchi de Padua, donde la receta se perfeccionó durante dos años en estrecha colaboración con clientes habituales. Cabe destacar que los gondoleros venecianos, tradicionalmente exigentes amantes del spritz, también dieron su aprobación a la receta: un auténtico sello de calidad.

El nombre P31 tiene un profundo significado: la "P" representa tanto el homenaje al histórico Caffe Pedrocchi como a Marco Polo, el legendario explorador veneciano. Sus viajes trajeron a Venecia hierbas y frutas exóticas de todo el mundo, muchas de las cuales se pueden encontrar hoy en día en los 31 ingredientes naturales de P31 Green Bitter. Entre ellos se encuentran la naranja amarga, la absenta, la corteza de quina, la centaura, el ruibarbo, la genciana, el jengibre, el clavo, el quassio, la mejorana, el ireos y la chiretta marrón.

P31 se elabora en la región de la antigua República de Venecia mediante la infusión de hierbas aromáticas seleccionadas. El resultado es un bitter versátil con un complejo perfil herbal, ideal como base para la coctelería ecológica moderna, desde aperitivos creativos hasta innovadores cócteles de autor.