Espíritu de grano Baijiu del río Ming Sichuan 45% vol. 0,7l
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Espíritu de grano Baijiu del río Ming Sichuan 45% vol. 0,7l
En la lejana Pascua, el baijiu es extremadamente popular. Ahora, este aguardiente de cereales por fin está disponible en Europa. El baijiu del río Ming, Sichuan, se produce en el corazón de la provincia de Sichuan, a orillas del río Jangtze, en la destilería más antigua de China.
Durante más de 20 generaciones, el proceso tradicional de elaboración se ha transmitido de maestro destilador a maestro destilador. Los tallos de sorgo rojo aportan al licor su intenso aroma. El mosto madura durante unos dos meses en fosas de arcilla. A continuación, se realiza la destilación y el envejecimiento, que puede durar hasta dos años en ollas de barro.
