Marchesi Antinori Solaia Florencia IGT 2021 14% Vol. 0,75 litros

Desde hace más de 600 años, la familia Antinori se dedica a la producción de vino, desde la admisión de Giovanni di Piero Antinori en el Arte Fiorentina dei Vinattieri en 1385. Esta tradición, que abarca 26 generaciones, siempre ha sido dirigida directamente por la familia, caracterizándose por elecciones innovadoras con un respeto constante por la tradición y el origen.

Marchesi Antinori Solaia es un cuvée exclusivo de Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Cabernet Franc, cuyas uvas prosperan en suelos calcáreos. Durante la vendimia manual, se priorizó la selección de uvas perfectas para garantizar la calidad del vino. Las tres variedades de uva se fermentaron a temperaturas controladas de entre 27° y un máximo de 31° para preservar la frescura, el aroma y el carácter de la fruta.

Tras la fermentación alcohólica y el trasiego del mosto, cada vino se transfirió a barricas nuevas de roble, donde inicialmente se dejó madurar por separado. Posteriormente, se ensamblaron, y posteriormente tuvo una crianza de unos 12 meses en barricas. Tras esta cuidadosa maduración, el Solaia se embotella y se sella con corcho natural.

Con un impresionante potencial de envejecimiento hasta 2036, Solaia ofrece una elegante experiencia de bebida caracterizada por su profundidad, finura y una calidad excepcional.

Premios:

- 97/100 puntos Robert Parker Wine Advocate

- 100 puntos Vinous de Antonio Galloni

- 97/100 puntos James Suckling