Los Cofrades Tequila Añejo 100% de Agave 38% Vol. 0,7l
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Los Cofrades Tequila Añejo 100% de Agave 38% Vol. 0,7l
La destilería de tequila recibe este nombre porque, a pesar de la tecnología moderna, insiste en los métodos tradicionales en la producción de sus tequilas.
La destilería fue fundada hace más de 50 años en el estado de Jalisco en México y hoy en día aquí se producen hasta 15.000 litros de tequila cada día.
Los agaves azules utilizados para la producción crecen durante unos 8 años.
Otro elemento clave es el agua cristalina de las montañas circundantes. Los corazones de agave cosechados se tuestan primero en uno de dos hornos de ladrillo especiales, luego se fermentan en tanques de acero inoxidable y finalmente se destilan. El destilado resultante se embotella directamente como tequila joven o se añeja hasta dos años en barricas de roble blanco.
Para mantener la temperatura en las naves fresca y húmeda a la vez, la destilería ha plantado árboles de mango adicionales. Esto evita que la madera de las barricas se seque y que el alcohol se evapore demasiado.
