La Scolca Gavi Bianco Secco Etichetta Bianca DOCG 2023 12% Vol. 0,75 litros

La Scolca Gavi Bianco Secco DOCG 2023, también conocido como Etichetta Bianca, es un vino blanco clásico y seco del Piamonte, centrado deliberadamente en una sola variedad de uva: 100% Cortese. Este monovarietal proviene de la tradicional bodega La Scolca, de gestión familiar desde 1919, ubicada en el reconocido municipio de Gavi. Para este elegante vino blanco, solo se cosecharon a mano las mejores uvas, que posteriormente se transportaron directamente al lagar. Allí, las uvas se seleccionan cuidadosamente y se estrujan suavemente.

La fermentación posterior se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que garantiza la óptima conservación de la frescura, la fruta y la claridad. Tras el embotellado, el vino se sella con corcho natural para proteger a la perfección sus aromas. El Gavi Bianco Secco tiene un potencial de maduración de unos 3 años, durante los cuales puede desarrollar mayor profundidad y elegancia. La denominación de origen controlada DOCG garantiza los más altos estándares de origen y calidad.

Este vino refleja la filosofía de La Scolca: origen claro, elaboración artesanal y carácter varietal. Un Cortese elegante con una estructura clara, frescura jugosa y elegancia juvenil, ideal para los amantes de los vinos blancos italianos clásicos de Gavi.