Kopke FINE RUBY Porto 19,5% Vol. 0,75 litros
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Los tres estilos diferentes (Tawny, Ruby y White) son ideales para el primer contacto con los puertos Kopke.
Cosecha manual en el momento óptimo, la uva se pela, se estruja y se transforma en vino mediante una cuidadosa maceración para extraer su color, taninos y aromas, que se potencian con el removido constante durante la fermentación.
Esto se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 28 y 30°C hasta alcanzar el grado adecuado de dulzor (Baume).
En este punto, se añade aguardiente de uva para elaborar el vino fortificado final. El resultado es un vino rico y aromático con la dulzura perfecta, obtenido mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas con distintos grados de maduración en acero inoxidable y madera durante al menos tres años.
Premios:
- Productor de vino fortificado IWSC 2021
