Kopke 20 años TAWNY Porto 20% Vol. 0,75 l en caja de madera

La familia de comerciantes Kopke se instaló en Portugal a principios del siglo XVII y fundó una casa de exportación en Oporto. Kopke fue una de las primeras casas productoras de vino de Oporto.

Cosechada a mano en el momento óptimo, la uva es pelada, estrujada y transformada en vino mediante una cuidadosa maceración para extraer su color, taninos y aromas, que se potencian con el removido constante durante la fermentación.

Esto se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 28 y 30°C hasta alcanzar el grado adecuado de dulzor (Baume).

En este punto, se añade aguardiente de uva para producir el vino fortificado final.

Un vino de alta calidad elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas para lograr las cualidades sensoriales típicas de estos oportos tawny añejos.

Cada uno de estos vinos se añeja en barricas de roble durante diferentes periodos, y la edad promedio de todos los vinos del ensamblaje determina la edad que aparece en la etiqueta. El ensamblaje resultante expresa las características propias de la crianza en madera.