Whisky escocés de pura malta de Islay Kilchoman BATCH STRENGTH 57% Vol. 0,7 l en caja de regalo
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Whisky escocés de pura malta de Islay Kilchoman BATCH STRENGTH 57% Vol. 0,7 l en caja de regalo
Fundada en 2005 por Anthony y su esposa, Kilchoman fue la primera destilería nueva que abrió en Islay en más de 120 años.
Su gama de whisky incluye su whisky de malta exclusivo ahumado, Machir Bay, ediciones limitadas basadas en un 100 % de cebada cultivada en Islay y el lanzamiento anual de Loch Gorm madurado en barrica de jerez.
Los futuros embotellados de Kilchoman se lanzarán como parte de una serie Batch Strength, con una ligera variación en la composición de cada lote. Para destacar esta singularidad, cada botella llevará el número de lote, manteniendo el diseño. Cada lote se embotellará con una graduación alcohólica del 57 %. Por ello, Kilchoman opta por el término "Batch Strength Release" en lugar del tradicional "Cask Strength Release". La composición de las barricas para estos lotes incluye aproximadamente un 20 % de barricas de vino STR, con la posibilidad de utilizar otros tipos de barricas de vino tinto en el futuro, así como entre un 10 % y un 15 % de barricas de jerez y entre un 65 % y un 70 % de barricas de ex-bourbon.
La última creación, Kilchoman Batch Strength, se maduró en una compleja combinación de barricas de vino tinto carbonizadas, oloroso y bourbon y, como es habitual en esta gama, se embotelló con un 57 % de alcohol. Elaborado por el Maestro Destilador de Kilchoman, se añadió agua de manantial Kilchoman al whisky tras la maduración para alcanzar la graduación alcohólica deseada y realzar su sabor característico con notas de frutos negros, especias intensas y miel.
