Juliusspital Riesling trocken 2025 12% Vol. 0,75l

Der Juliusspital Riesling trocken 2025 12 % Vol. ist ein charakteristischer fraenkischer Weisswein aus Deutschland, der vom traditionsreichen Weingut Juliusspital in Wuerzburg hergestellt wird. Als VDP.GUTSWEIN und Deutscher Qualitaetswein repraesentiert er die klassische Rebsorte Riesling, die zu den bedeutendsten Weissweinsorten Deutschlands zaehlt. Die Trauben stammen aus sorgfaeltig ausgewaehlten Weinbergen des fraenkischen Anbaugebiets, in dem das Juliusspital zahlreiche Rebflaechen bewirtschaftet. Fuer seine Rebsortenlinie waehlt das Weingut jedes Jahr gezielt jene Trauben aus, die den typischen Charakter des Rieslings besonders gut zum Ausdruck bringen. Die Weinbergsarbeit folgt einer naturnahen Philosophie, bei der bewusst begrenzte Ertraege, ein durchdachtes Bodenmanagement und die Erhaltung eines intakten OEkosystems im Mittelpunkt stehen. Ziel ist die Herstellung authentischer fraenkischer Riesling-Weine, die ihre Herkunft und die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs widerspiegeln.

Bei der Herstellung des Juliusspital Riesling trocken 2025 wird besonderer Wert auf eine schonende Verarbeitung des Leseguts gelegt. Ein spezieller Traubenaufzug und die behutsame Pressung ermoeglichen eine sorgfaeltige Behandlung der Trauben, bevor die langsame, temperaturkontrollierte Gaerung bei 16–18 °C erfolgt. Anschliessend ruht der junge Weisswein im Edelstahltank auf der Feinhefe, wodurch seine sortentypischen Eigenschaften erhalten bleiben und seine Struktur unterstuetzt wird. Dieser gezielte Ausbau praegt die moderne Stilistik der Juliusspital-Rebsortenlinie. Mit 12 % Alkohol in der 0,75 l Flasche eignet sich der Juliusspital Riesling 2025 trocken als vielseitiger Speisenbegleiter und fuer den unkomplizierten Weingenuss. Die optimale Trinkreife liegt innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte, weshalb sich der Jahrgang 2025 vorzugsweise bis 2027 geniessen laesst.