Hoedl Hof Aguardiente original ZWETSCHKE 38% vol. 1 litro
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Hoedl Hof Aguardiente original ZWETSCHKE 38% vol. 1 litro
La calidad del brandy está garantizada por una caldera de borde grueso de 300 litros y una caldera de fuego fino de 200 litros hechas de cobre puro.
La fruta cultivada en la granja se transporta desde los huertos frutales hasta la bodega de fermentación por la ruta más corta, donde se fermenta suavemente a temperatura controlada. Durante generaciones, se ha llevado a cabo una doble destilación según la antigua tradición estiria.
Solamente se extrae el corazón de alta graduación, que luego se madura en madera, vidrio o acero inoxidable.
Las ciruelas jugosas recogidas a mano se deshuesan después de una fermentación suave y luego se someten a una destilación profunda.
El destilado terminado se almacena hasta que haya alcanzado una armonía de sabor.
Las ciruelas utilizadas proceden del propio huerto de ciruelas de Hoedl Hof y de fruticultores de la región.
