Hoedl Hof Original HIMBEERE Geist 38% Vol. 1 litro
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Hoedl Hof Original HIMBEERE Geist 38% Vol. 1 litro
La calidad del brandy está garantizada por una caldera de borde grueso de 300 litros y una caldera de fuego fino de 200 litros hechas de cobre puro.
La fruta cultivada en la granja se transporta desde los huertos frutales hasta la bodega de fermentación por la ruta más corta, donde se fermenta suavemente a temperatura controlada. Durante generaciones, se ha llevado a cabo una doble destilación según la antigua tradición estiria.
Solamente se extrae el corazón de alta graduación, que luego se madura en madera, vidrio o acero inoxidable.
Se seleccionan únicamente las frambuesas más maduras y aromáticas, se recogen a mano y se entregan frescas en Hoedl Hof para cubrirlas inmediatamente con Wiezenkorn neutro.
Tras una fase de reposo, se realiza la suave destilación en corazón, con lo que el aroma natural de frambuesa se absorbe en este aguardiente.
Las frambuesas utilizadas proceden del huerto de la familia Stelzer en Stubenberg am See.
