Hills & Harbour Dry Gin 40% Vol. 0,7l

Der Hills & Harbour Gin 40% Vol. wird seit 2017 in Galloway im Suedwesten Schottlands destilliert und ist eng mit der Landschaft aus Kueste, Waeldern und urspruenglicher Natur verbunden. Eine Besonderheit ist die Herstellung auf Basis eines eigenen Destillats aus lokalem Weizen und Wasser, fuer das eine rund siebentaegige Fermentation eingesetzt wird. Damit gehoert Hills & Harbour zu den vergleichsweise wenigen schottischen Gin-Produzenten, die auch ihre alkoholische Basis selbst herstellen. Die Entwicklung des Scottish Dry Gin nahm rund 14 Monate und 90 unterschiedliche Rezepturen in Anspruch. Fuer die finale Rezeptur wurde eine aussergewoehnliche Auswahl an Botanicals zusammengestellt, darunter Wacholder, Noble-Fir-Tannennadeln, Blasentang, Mango, Orange, gruener Sichuanpfeffer und Lorbeerblaetter.

Das Konzept des Hills & Harbour Scottish Gin orientiert sich bewusst an der Verbindung zwischen den Waeldern und der Kueste von Galloway. Noble Fir und Bladderwrack Seaweed stammen aus dieser regionalen Inspiration, waehrend Mango, Orange, Sichuanpfeffer und Lorbeer zusaetzliche botanische Vielfalt schaffen. Auch die neu gestaltete 0,7-l-Flasche greift diese Herkunft auf: Das mattierte, strukturierte Glas erinnert an von Wind und Meer geformtes Seeglas. Abgeschlossen wird jede Flasche mit einem Naturkorken mit individueller, unbehandelter Kante, wodurch kein Verschluss exakt dem anderen gleicht. Mit 40% Vol. verbindet der Hills & Harbour Gin eine eigenstaendige schottische Herstellung, ungewoehnliche Botanicals und ein stark von der Landschaft Galloways gepraegtes Design.