Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2022 13% Vol. 0,75 litros
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Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2022 13% Vol. 0,75 litros
La bodega Heinrich se encuentra en Gols, Burgenland. Está dirigida por Gernot y Heike Heinrich. Un gran vino solo nace cuando las vides se sienten como en casa. Los viñedos de la familia se encuentran en Purbach, Breitenbrunn, Winden, Jois, Neusiedl am See, Weiden, Gold, Mönchhof y Podersdorf. Gracias a las numerosas horas de sol que rodean el lago Neusiedl, las uvas pueden desarrollarse plenamente y reflejar esta intensidad en el sabor.
Las uvas Chardonnay, completamente maduras, se cosechan a mano a mediados de septiembre y se dejan reposar en el mosto. A continuación, se lleva a cabo la fermentación espontánea y la fermentación maloláctica. En total, este vino blanco madura durante 7 meses en grandes barricas de roble con levaduras naturales.
