Gerard Bertrand Naturae Merlot Pays D'oc 2023 14% Vol. 0,75 litros

En 1975, Gerard Bertrand comenzó su vendimia en el Château de Villemajou, en Corbières, donde descubrió su pasión por el vino. A lo largo de doce años, perfeccionó sus habilidades junto a su padre, Georges Bertrand, hasta que la cuarta generación finalmente continuó el legado. Tras el trágico fallecimiento de su padre en 1987, Gerard Bertrand asumió la gestión familiar del Domaine de Villemajou y fundó la bodega Gerard Bertrand. El Grupo Gerard Bertrand comprende 16 bodegas y 16 châteaux a lo largo de la costa mediterránea francesa, con una extensión total de 850 hectáreas. Parte de la uva, recolectada a mano, se madura en barricas bordelesas de 225 litros, mientras que el resto se almacena en depósitos de acero inoxidable. La finca abarca 850 hectáreas y está ubicada en la costa mediterránea francesa. Una parte de la uva se cosecha a mano y se almacena en barricas de Burdeos de 225 litros, mientras que el resto se almacena en depósitos de acero inoxidable.

Naturae es una gama de vinos sin sulfitos añadidos ni aditivos artificiales, que permite disfrutar del carácter puro de las uvas y el terroir. Cada cuvée de esta línea expresa el sabor único de la fruta y las características del terroir de forma incomparable. Este vino orgánico es fruto de la experiencia de Gerard Bertrand y su equipo de enólogos. Las vides se cultivan según las estrictas especificaciones de la agricultura ecológica, que exige la máxima precisión tanto en el viñedo como durante la vinificación.

La base de este vino reside en la precisa selección de parcelas sanas con uvas en óptima madurez y una equilibrada relación acidez-azúcar. La vinificación se realiza de forma tradicional, sin sulfuroso ni aditivos. Tras una maceración de 10 días con remontados suaves, las uvas se prensan cuidadosamente. A continuación, se realiza el trasiego, la fermentación maloláctica y la estabilización por frío.