Gerard Bertrand Art de Vivre Languedoc Vin Blanc 2021 12,5% Vol. 0,75 litros

En 1975, Gerard Bertrand comenzó su vendimia en el Château de Villemajou, en las Corbières, donde descubrió su pasión por el vino. A lo largo de doce años, perfeccionó sus habilidades junto a su padre, Georges Bertrand, hasta que la cuarta generación finalmente continuó el legado. Tras el trágico fallecimiento de su padre en 1987, Gerard Bertrand asumió la gestión familiar del Domaine de Villemajou y fundó la bodega Gerard Bertrand. El Grupo Gerard Bertrand comprende 16 bodegas y 16 châteaux a lo largo de la costa mediterránea francesa, con una extensión total de 850 hectáreas. Una parte de la uva se cosecha a mano y madura en barricas bordelesas de 225 litros, mientras que el resto se almacena en depósitos de acero inoxidable.

Gerard Bertrand Art de Vivre Languedoc Vin Blanc rinde homenaje a la herencia mediterránea y a la naturaleza virgen de la región. La variedad de uva Clairette se cosecha parcela por parcela, exclusivamente de madrugada, para preservar su frescura. Tras la vendimia, las uvas se prensan inmediatamente, utilizando únicamente los mostos de primera calidad para el vino. El prensado con gas neutro preserva todo el aroma. La fermentación se realiza a temperaturas controladas de entre 13 °C y 15 °C y se detiene para alcanzar el contenido ideal de azúcar.