Frauwallner Weissburgunder Ried Buch Vulkanland Steiermark DAC 2021 13% Vol. 0,75 litros

La bodega Frauwallner se encuentra en Karbach, Straden. La primera piedra la colocaron los abuelos de Walter, Hilda y Josef Ruckenstuhl, en su finca con una pequeña parcela de viñas para su autoabastecimiento. Hoy en día, la segunda y la tercera generación trabajan en estrecha colaboración: la bodega está dirigida por Walter y Petra Frauwallner, con el apoyo de la siguiente generación.

Los vinos proceden de los renombrados viñedos Buch, Stradener Rosenberg, Steintal y Altes Steinkreuz. El trabajo manual, el cuidado de la hoja, orientado a la calidad, y la cuidadosa selección de la uva durante la vendimia son parte integral de la rutina. Las decisiones sobre el momento adecuado para el trabajo en el viñedo y la cosecha se basan en la intuición, la cabeza y la experiencia. La calidad de la uva llega a la botella gracias a una sólida artesanía y una tecnología de bodega perfeccionada.

La bodega, construida en 2008 en medio del viñedo Buch, ofrece más espacio para tanques de acero y barricas de roble, creando así "más espacio para el tiempo".

El Frauwallner Weissburgunder Ried Buch se elabora 100 % con uvas Pinot Blanc cultivadas en laderas con roca volcánica, basalto y grava caliza. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano. Tras una maceración de 12 a 20 horas, el vino madura: el 50 % se madura durante 12 meses en barricas de madera nuevas y el otro 50 % en barricas de madera usadas. El Pinot Blanc se embotella con tapón de rosca.

Este vino tiene un potencial de consumo impresionante hasta 2036 y combina potencia y elegancia para crear una experiencia de sabor única.

Premios:

- 97/100 puntos A la Carta

- 94/100 puntos Falstaff

- 18 puntos Gault Millau

- 94/100 puntos James Suckling