Frauwallner Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2023 12,5% Vol. 0,75 litros

La bodega Frauwallner se encuentra en Karbach, Straden. La primera piedra la colocaron los abuelos de Walter, Hilda y Josef Ruckenstuhl, en su finca con una pequeña parcela de viñas para su autoabastecimiento. Hoy en día, la segunda y la tercera generación trabajan en estrecha colaboración: la bodega está dirigida por Walter y Petra Frauwallner, con el apoyo de la siguiente generación.

Los vinos proceden de los renombrados viñedos Buch, Stradener Rosenberg, Steintal y Altes Steinkreuz. El trabajo manual, el cuidado de la hoja, orientado a la calidad, y la cuidadosa selección de la uva durante la vendimia son parte integral de la rutina. Las decisiones sobre el momento adecuado para el trabajo en el viñedo y la cosecha se basan en la intuición, la cabeza y la experiencia. La calidad de la uva llega a la botella gracias a una sólida artesanía y una tecnología de bodega perfeccionada.

La bodega, construida en 2008 en medio del viñedo Buch, ofrece más espacio para tanques de acero y barricas de roble, creando así "más espacio para el tiempo".

Sauvignon Blanc Straden se elabora 100 % con uvas Sauvignon Blanc que prosperan en laderas con roca volcánica, basalto y grava caliza. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano a finales de septiembre. Tras una maceración de 2 a 3 días, el 80 % del vino madura durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable y el 20 % restante durante 6 meses en barricas de madera de 500 litros. Posteriormente, el vino se embotella con tapón de rosca.

El Sauvignon Blanc Straden tiene potencial de almacenamiento hasta 2029 y ofrece una experiencia gustativa compleja y armoniosa gracias a su maduración equilibrada en tanques de acero inoxidable y barricas de madera.