Edradour 11 años ST. MICHAEL-EPPAN Sauvignon Barrica n.° 1001 2012 48,2 % vol. 0,7 l en caja de regalo
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Edradour 11 años ST. MICHAEL-EPPAN Sauvignon Barrica n.° 1001 2012 48,2 % vol. 0,7 l en caja de regalo
Edradour, reconocida como la destilería tradicional más pequeña de Escocia desde su fundación alrededor de 1825, opera principalmente con métodos del siglo XIX. Con una preservación única del antiguo estilo de destilación de granja, Edradour produce 12 barriles de whisky a la semana. Propiedad de Andrew Symington, fundador de Signatory, desde 2002, Edradour ha ampliado su gama para incluir nuevos embotellados, incluyendo las maltas de turba bajo la marca Ballechin.
El fundador de Signatory, Andrew Symington, colabora estrechamente con la bodega St. Michael-Eppan, del Tirol del Sur, lo que ha dado como resultado una fascinante serie de embotellados de barrica única a partir de barricas de vino tinto. En este caso particular, se utilizaron dos barricas gemelas de Sauvignon para la preclarificación, lo que le confiere al whisky aromas y rasgos de carácter únicos.
Esta colaboración entre Signatory y St. Michael-Eppan demuestra de manera impresionante cómo las asociaciones innovadoras y la cuidadosa selección de barricas pueden dar como resultado whiskies excepcionales llenos de carácter.
