Grappa Domenis 1898 PICOLIT 45% Vol. 0,7 l en caja de regalo
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Grappa Domenis 1898 PICOLIT 45% Vol. 0,7 l en caja de regalo
Picolit es una antigua variedad de uva blanca de Friuli, con un carácter dorado, dulce e intenso. Sus uvas, especialmente dulces, se caracterizan por racimos pequeños formados por muy pocas bayas (debido a un defecto en la polinización que provoca la pérdida parcial de las flores).
El orujo, extremadamente raro, se recoge inmediatamente después del prensado y se fermenta de forma hermética.
La destilación se lleva a cabo en una planta discontinua de cobre de 8 onzas.
El proceso es lento y se lleva a cabo rigurosamente a baja temperatura de vapor para preservar las propiedades aromáticas de las materias primas, que se filtran y mejoran mediante el uso experto del condensador de reflujo.
Premios:
- ORO en los premios Women's Wine & Spirits Awards
- 92 puntos en FALSTAFF 2019
- ORO en la Selección de Espirituosos del Concurso Mundial de Bruselas 2019
