Domaene Wachau Gruener Veltliner Steinfeder Gneis + Loess 2024 11,5% Vol. 0,75 litros

Domaene Wachau, ubicada en la región vinícola más famosa de Austria, Wachau, es uno de los principales productores de vino blanco del país. Sus empinados viñedos en terrazas, un clima marginal fresco y suelos áridos de roca primaria caracterizan los vinos de Wachau.

Un invierno suave y seco fue seguido por una primavera fresca con suficiente humedad, lo que benefició a las viñas durante los calurosos días de verano. A pesar de algunas granizadas, el año fue, en general, positivo hasta el otoño.

Las uvas de este Gruener Veltliner Steinfeder Gneis + Loess provienen de diversos viñedos a lo largo del Danubio, en Wachau. La vendimia se realiza exclusivamente a mano para obtener un vino característico de Wachau con una rica fruta. Los viñedos se cultivan de forma sostenible y, cada vez más, de forma orgánica, sin utilizar insecticidas ni herbicidas. Tras una cuidadosa selección y prensado de las uvas en prensas neumáticas, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.