Bebida espirituosa de cáscara de plátano desechada 37,5% Vol. 0,05l PET
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Bebida espirituosa de cáscara de plátano desechada 37,5% Vol. 0,05l PET
El nombre “Descartado” podría suscitar inicialmente preguntas, especialmente para una marca de ron.
Sin embargo, este nombre refleja deliberadamente la preocupación central del proyecto Discarded Spirits: la producción de bebidas espirituosas con un alto nivel de sostenibilidad, utilizando ingredientes que de otro modo no se utilizarían.
La bebida espirituosa de cáscara de plátano desechada es un ejemplo de este enfoque sostenible. Se elabora a partir de ron caribeño previamente almacenado en barriles de whisky para darles sabor a ron.
Tras este primer uso, el ron se procesa aún más añadiendo cáscaras de plátano, un subproducto de la industria alimentaria. Al colocar las cáscaras en el ron durante dos semanas, estos aromas se liberan y son absorbidos por el ron. Este método da como resultado una bebida espirituosa con un marcado sabor a plátano.
La bebida espirituosa hecha con cáscara de plátano desechada ilustra cómo el reciclaje de subproductos no solo puede contribuir a la sostenibilidad, sino también crear un producto con un perfil de sabor único.
Representa un concepto innovador en la producción de bebidas espirituosas, donde la sostenibilidad y la calidad van de la mano.
