Código 1530 BLANCO Tequila 38% Vol. 0,7l
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Código 1530 BLANCO Tequila 38% Vol. 0,7l
El nombre "Código 1530" se inspira en el códice centenario que prescribe el método exacto de producción de tequila en la región de Los Bajos, Jalisco. Este código se introdujo para preservar la integridad y la calidad de la producción de tequila.
El Tequila Código 1530 Blanco es la expresión sin añejar de la gama de Tequila Código 1530. Es conocido por su perfil de sabor suave y limpio que captura la esencia del agave azul 100% Weber con el que está elaborado.
La producción de Código 1530 Blanco comienza con agave maduro, recolectado a mano y cocido lentamente en hornos de ladrillo tradicionales. Este proceso de cocción ayuda a liberar los sabores y azúcares naturales del agave, esenciales para elaborar un tequila de alta calidad.
Tras la cocción, el agave se tritura para extraer el jugo, que posteriormente se fermenta con una cepa de levadura patentada. Este proceso de fermentación dura varios días, permitiendo que la levadura convierta el azúcar en alcohol, dando como resultado un líquido sabroso y aromático.
Una vez finalizada la fermentación, el tequila se destila dos veces en pequeños alambiques de cobre. Este proceso de destilación ayuda a refinar los sabores y a garantizar un tequila suave y equilibrado.
Premios:
-ORO en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2022
-BRONCE en los Proof Awards, categoría de certificación Kosher 2022
