Whisky bourbon Cedar Ridge Iowa 40% vol. 0,7 l
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Whisky bourbon Cedar Ridge Iowa 40% vol. 0,7 l
La destilería Cedar Ridge fue inaugurada por Jeff Quint y su esposa Laurie en 2005.
En 2009, Kolin Brighton se unió para supervisar el proceso de destilación.
Se utilizan únicamente ingredientes locales, como el maíz cultivado en la finca.
La composición de 74% de maíz, 14% de centeno malteado, 12% de cebada malteada y la crianza en barricas nuevas de roble son sólo algunos de los datos clave de este Bourbon.
Lo que hace especial a este whisky bourbon es su inusual método de maduración. Al acelerar el proceso de maduración, la "Parte del Ángel" es mucho mayor de lo habitual.
En EE.UU. la parte del ángel suele ser del 10 al 12%, pero en Cedar Ridge Iowa Bourbon Whiskey es de alrededor del 18%.
