CARM Reserva Blanco DOP Douro 2023 13% Vol. 0,75l
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Desde sus viñedos en el Duero Superior, en los alrededores de Almendra, los viticultores de CARM llevan trabajando desde finales del siglo XIX. Su viñedo más antiguo se plantó en 1966 y, desde entonces, han ampliado y mejorado continuamente la selección de variedades tradicionales. Con la construcción de la bodega en 2004, que combina la tecnología más avanzada con molinos tradicionales, pueden fermentar las mejores uvas y producir vinos excepcionales. Estos vinos, cuidadosamente criados y embotellados, reflejan la pasión de la empresa por la tierra y su respeto por la naturaleza.
La uva Old Vines se fermenta a temperatura controlada, lo que preserva óptimamente sus aromas. Posteriormente, se envejece mediante batonnage en barricas de roble francés, lo que le confiere al vino una profundidad y complejidad especiales. Este método ayuda a desarrollar los sabores intensos y a refinar la textura.
