Bruichladdich ORGANIC BARLEY 10 Years Old Islay Single Malt 2012 50% Vol. 0,7l

Der Bruichladdich ORGANIC BARLEY Islay Single Malt 2012 50% stellt die Herkunft seiner Gerste konsequent in den Mittelpunkt und zeigt, welchen Einfluss oekologischer Anbau auf den Charakter eines Whiskys haben kann. Fuer diesen Islay Single Malt Scotch Whisky aus Bio-Gerste verwendet Bruichladdich ausschliesslich schottische Publican-Gerste von Mid Coul Farms nahe Inverness. Der Betrieb arbeitet mit einem geschlossenen Fruchtbarkeitssystem, bei dem organische Nebenprodukte wieder in den landwirtschaftlichen Kreislauf zurueckgefuehrt werden. Die Gerste wird nach biologischen Grundsaetzen ohne synthetische Agrarchemikalien und Pestizide angebaut. Nach der Ernte gelangt sie als ungetorftes Malz zur Bruichladdich Distillery auf Islay, wo sie 2012 langsam destilliert wurde. Damit steht diese Vintage-Abfuellung exemplarisch fuer Bruichladdichs Fokus auf Terroir, nachhaltige Landwirtschaft und nachvollziehbare Rohstoffherkunft.

Der Bruichladdich Organic Barley 2012 reifte anschliessend zehn Jahre ausschliesslich auf Islay in 100% First-Fill-Bourbonfaessern. Die amerikanische Eiche ergaenzt den ausgepraegt malzbetonten Charakter der Bio-Gerste, ohne deren Eigenstaendigkeit zu ueberdecken, und sorgt fuer zusaetzliche Tiefe und Struktur. Mit kraeftigen 50% Vol. bewahrt der Whisky seine intensive Textur und eignet sich hervorragend dazu, den Einfluss von Getreide, Fass und Herkunft bewusst miteinander zu vergleichen. Innerhalb der Organic-Barley-Reihe hat sich ueber verschiedene Jahrgaenge ein eigener Stil entwickelt, bei dem die Gerste selbst deutlich staerker im Vordergrund steht als bei vielen konventionellen Single Malts. Die 0,7-l-Flasche macht diesen 10 Jahre alten Bio Single Malt von Bruichladdich zu einer spannenden Abfuellung fuer Liebhaber ungetorfter Islay Whiskys mit klarer Herkunft und ausgepraegtem Getreidecharakter.