Bottega Grappa Prosecco Barricata Fume 38% Vol. 3l
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Bottega Grappa Prosecco Barricata Fume 38% Vol. 3l
Desde 1635, cuando Andrea Bottega comenzó a cultivar viñas en las colinas cercanas a Refrontolo, la familia Bottega ha seguido desarrollándose. Tras cultivar sus propias tierras, Aldo Bottega revolucionó la producción de grappa al introducir la primera grappa monovarietal. La Distilleria Bottega, fundada por él en 1977, se encuentra ahora en una casa de campo restaurada del siglo XVII en Bibano di Godega di Sant'Urbano, rodeada de 10 hectáreas de viñedos.
La grappa es una de las bebidas más antiguas y tradicionales de Italia y se elabora como aguardiente de orujo a partir de los residuos de uvas previamente prensadas. La Grappa Fume encarna esta tradición y su aspecto simboliza la exquisita gota en el momento de su elaboración. Elaborada a partir de la elegante uva Glera, que también constituye la base del Prosecco, esta grappa se somete a un proceso de destilación en tres etapas.
Luego, la Grappa Fume madura durante 12 meses en barricas de roble, lo que no solo le otorga sus intensos aromas sino también su característico brillo ámbar.
