Bonaventura Maschio PRIME Zibibbo 40% Vol. 0,7l en caja de regalo

Para hacer realidad este sueño, se colaboró ​​con productores amigos. Paso a paso, se supervisó de cerca la maduración de los destilados en sus barricas, y se utilizan las mismas barricas que en su día contuvieron los respectivos vinos para preservar el alma original de cada uva.

Para el Prime se ha elegido un embalaje típicamente veneciano para celebrar la zona como centro de un pequeño mundo de compromiso, investigación y desarrollo.

La materia prima de este destilado extremadamente delicado son las aromáticas uvas Zibibbo de Pantelleria, cultivadas en los viñedos de Donnafugata. Divididas en pequeñas cajas, un rápido transporte en un ambiente refrigerado garantiza la pureza de las uvas a su llegada a la destilería, dentro de las 48 horas posteriores a su cosecha. Posteriormente, se prensan suavemente y se someten a una fermentación controlada, seguida de una destilación en exclusivos alambiques de cobre sellados al vacío a baja temperatura.

Cada paso del proceso ha sido diseñado para conservar lo mejor posible los aromas primarios de las uvas especialmente valiosas.