Bonaventura Maschio PRIME Sagrantino die Montefalco 38% Vol. 0,7l en caja de regalo
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Bonaventura Maschio PRIME Sagrantino die Montefalco 38% Vol. 0,7l en caja de regalo
Para hacer realidad este sueño, se colaboró con productores amigos. Paso a paso, se supervisó de cerca la maduración de los destilados en sus barricas, y se utilizan las mismas barricas que en su día contuvieron los respectivos vinos para preservar el alma original de cada uva.
Para el Prime se ha elegido un packaging típicamente veneciano para celebrar el territorio como centro de un pequeño mundo de compromiso, investigación y desarrollo.
Este aguardiente original se elabora con uvas de Sagrantino di Montefalco, una variedad autóctona con un carácter distintivo y producción limitada. Tras la cosecha, las uvas se someten a un prensado suave y una fermentación controlada.
A continuación, se destila en alambiques de cobre exclusivos con forma de bola, sellados al vacío a baja temperatura. El brandy resultante se envejece en barricas pequeñas utilizadas anteriormente para Sagrantino di Montefalco, lo que le otorga su sabor intenso sin comprometer la frescura característica de la fruta original. Cada etapa del proceso está diseñada para preservar al máximo los aromas primarios de las uvas especialmente seleccionadas.
