Aceite de oliva Bjelica 0,25L
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Aceite de oliva Bjelica 0,25L
La Istarska Bjelica (Bianchiera de Istria) es una variedad autóctona cultivada en Istria y Kvarner que se distingue por su picante y amargor.
Este aceite es de color verde dorado y su aroma recuerda a la hierba recién cortada, mientras que sus notas de sabor varían entre aceituna, almendra, espárragos silvestres y radicchio.
La variedad Bjelica es especialmente resistente a las bajas temperaturas y muy productiva. Sus notas se dulcifican al maridarla con carnes, especialmente ternera y cordero, y también combina bien con quesos duros.
