Crema de fruta Amarula Marula 17% Vol. 0,7 l
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Crema de fruta Amarula Marula 17% Vol. 0,7 l
El fruto de la marula madura de mediados de enero a mediados de marzo. Durante este período, desarrolla su sabor distintivo y su intenso color amarillo.
En una máquina especial, la pulpa se separa de las semillas duras mediante cuchillas giratorias. La pulpa de la fruta resultante se separa de las semillas.
La pulpa de marula se bombea a tanques de acero inoxidable refrigerados. Las condiciones posteriores son similares a las de la producción de vino.
Tras finalizar la fermentación, el vino de marula transparente se traslada a la destilería. Durante la fermentación, que se lleva a cabo a una temperatura de entre 18 °C y 20 °C, la fructosa natural de las marulas se convierte en alcohol.
