West Cork Small Batch Irish Whiskey Very Rare Expression 54,7% Vol. 0,7l

Cork, an der suedlichen Kueste Irlands gelegen, beherbergt den malerischen Ort Skibbereen, der vom Fluss Ilen durchzogen wird. Diese Region ist bekannt fuer ihre landschaftliche Schoenheit und kulturelle Bedeutung, insbesondere in der Tradition der Whiskey-Herstellung. Im Jahr 2007 gruendeten drei Freunde die West Cork Distillery in Skibbereen. Diese kleine, unabhaengige Brennerei zeichnet sich durch die Produktion hochwertiger Whiskeys aus, die mit grosser Sorgfalt und handwerklichem Koennen hergestellt werden.

Die Gruender setzten von Anfang an auf Qualitaet und Tradition, kombiniert mit einem innovativen Ansatz. Die West Cork Distillery verwendet kristallklares Quellwasser und sorgfaeltig ausgewaehltes Getreide. Dieses Engagement spiegelt den Innovationsgeist und die Handwerkskunst wider, die fuer die irische Whiskey-Industrie charakteristisch sind.

Die Reise des Whiskeys begann in erstbefuellten Ex-Bourbonfaessern, in denen er vier Jahre lang reifte, bevor er seine eigentliche Verwandlung durchlief, als er in den letzten sechs Monaten seiner Reifung in erlesenen Rumfaessern aus Panama lagerte. Da er dreifach destilliert wurde, zeigt der West Cork Small Batch Rum Finish Very Rare Expression eindrucksvoll, wie meisterhaft irische Brennkunst sein kann.

Da er ohne Farbstoffe und ohne Kuehlfilterung abgefuellt wird, entfaltet dieser Single Malt seinen unverfaelschten Charakter, der sowohl durch seine Reinheit als auch durch seine besondere Reifung besticht und Whisky-Kenner sowie Einsteiger in seinen Bann zieht.