The Hearach Isle of Harris First Fill Oloroso Cask Single Malt Scotch Whisky 46% Vol. 0,7l

Der The Hearach First Fill Oloroso Cask Matured ist ein Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Harris und die zweite Whisky-Expression der Isle of Harris Distillery. Im Unterschied zum urspruenglichen The Hearach wird diese Abfuellung zu 100 % in First Fill Oloroso Sherry Butts gereift. Die 500-Liter-Faesser aus spanischer Eiche werden von Jose y Miguel Martin in Huelva ausgewaehlt und vorbereitet, bevor sie nach Harris gelangen. Verwendet werden 100 % schottische Concerto- und Laureate-Gerste sowie Wasser aus dem Abhainn Cnoc a' Charrain bei Tarbert. Mit einem Phenolgehalt von 12–15 PPM ist der Whisky leicht getorft und verbindet den kraeftigen Einfluss der Oloroso-Faesser mit dezenter Rauchigkeit.

Destilliert wird der The Hearach Oloroso Cask Matured direkt in der Isle of Harris Distillery in Tarbert, waehrend die Fassreifung im nahegelegenen Ardhasaig auf der Insel Harris stattfindet. Nach der Reifung werden die ausgewaehlten Faesser zu Batches von rund 12.000 Flaschen vermaehlt und vor der Abfuellung mindestens 16 Wochen miteinander verbunden. Der 46 % starke Hebridean Single Malt wird nicht kuehlgefiltert und ohne kuenstliche Farbstoffe abgefuellt. Damit unterstreicht die Brennerei ihren transparenten Produktionsansatz und stellt zugleich die Verbindung zwischen den Aeusseren Hebriden und der Sherryregion Andalusiens in den Mittelpunkt. Der intensive Einfluss trockenen Oloroso Sherrys macht diese Abfuellung besonders fuer Liebhaber von sherryfassgereiften, leicht getorften Single Malt Scotch Whiskys interessant.