Planteray Rum PEROU Single Cask Banyuls Barrel 2017 41,4% Vol. 0,7l in Giftbox

Der Planteray Rum PEROU Single Cask Banyuls Barrel 2017 41,4% Vol. 0,7 l ist eine limitierte Rum-Abfuellung aus Peru, die zur exklusiven Planteray Single Cask Collection 2026 gehoert. Hergestellt wird dieser aussergewoehnliche Rum aus Zuckerrohrmelasse in der Cartavio Distillery, wo die Melasse zunaechst drei Tage fermentiert und anschliessend mittels Column-Still-Destillation verarbeitet wird. Der 2017 destillierte Rum reift zunaechst fuenf Jahre unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfaessern, bevor er fuer weitere 17 Monate in Ferrand-Faessern in Frankreich gelagert wird. Seine besondere Charakteristik erhaelt er durch eine abschliessende 27-monatige Nachreifung in einem ehemaligen Banyuls-Weinfass. Nach insgesamt acht Jahren und acht Monaten Fassreifung wird diese Sonderedition mit 41,4% Vol. in einer 0,7-l-Flasche mit Geschenkbox angeboten.

Die Marke Planteray Rum, ehemals Plantation Rum, gehoert zum franzoesischen Spirituosenhaus Maison Ferrand und steht unter der Leitung von Master Blender Alexandre Gabriel fuer aussergewoehnliche Fasskombinationen. Der Planteray Peru 2017 Banyuls Barrel zeichnet sich durch seine dreistufige Reifung aus, bei der das abschliessende Banyuls-Finish eine besondere Rolle spielt. Banyuls ist ein franzoesischer Suesswein aus dem Roussillon, der ueberwiegend aus Grenache-Trauben hergestellt wird und dessen vorbelegte Faesser interessante Einfluesse auf die Rumreifung ermoeglichen. Mit einer Dosage von 4 g Zucker pro Liter und seiner aussergewoehnlichen Fassauswahl gehoert diese Abfuellung zu den besonderen Raritaeten der Planteray Single Cask Serie. Die Kombination aus tropischer Bourbonfassreifung, kontinentaler Ferrand-Fasslagerung und franzoesischer Suesswein-Nachreifung macht diesen limitierten Rum aus Peru zu einer interessanten Entdeckung fuer Liebhaber aussergewoehnlicher Fassreifungen.