Los Siete Misterios DOBA-YEJ Mezcal Artesanal DOP 2026 44% Vol. 0,7l

Der Los Siete Misterios DOBA-YEJ Mezcal Artesanal DOP 2026 44% Vol. stammt aus San Dionisio im mexikanischen Oaxaca und wird nach traditionellen Methoden in kleinen Chargen hergestellt. Im Mittelpunkt steht die Espadin-Agave, deren Name in der alten zapotekischen Sprache mit "Doba-Yej" bezeichnet wird und der Abfuellung ihren Namen gibt. Die sorgfaeltig ausgewaehlten Agaven werden unter der intensiven Sonne Oaxacas verarbeitet und anschliessend nach ueberlieferten Verfahren fuer die Destillation vorbereitet. Gebrannt wird der artesanal hergestellte Mezcal aus Oaxaca zweifach in einem traditionellen Alambique de Cobre, also einer Kupferbrennblase. Die Kombination aus Espadin-Agave, handwerklicher Small-Batch-Produktion und doppelter Kupferdestillation bewahrt den urspruenglichen Charakter des Destillats und steht exemplarisch fuer die Arbeit der Maestros Mezcaleros von Los Siete Misterios.

Mit 44% Vol. praesentiert sich der Los Siete Misterios Doba-Yej Mezcal Artesanal lebendig, klar strukturiert und von einer ausgewogenen Verbindung aus floralen und zitrischen Facetten gepraegt. Gerade die Espadin-Agave verleiht dieser Abfuellung eine frische und vielseitige Stilistik, die den traditionellen Mezcal-Charakter zugaenglich interpretiert und sowohl pur als auch in hochwertigen Cocktails zur Geltung kommt. Die Edition 2026 ist auf lediglich 7.900 Flaschen limitiert und unterstreicht damit den besonderen Charakter dieser handwerklich produzierten Abfuellung. In der 0,7-l-Flasche verbindet der Los Siete Misterios Mezcal DOP aus Mexiko traditionelle Herstellungsverfahren, kleine Produktionschargen und eine klar erkennbare Agavenaromatik zu einer charaktervollen und limitierten Mezcal-Spezialitaet.