Claude Chatelier Extra XO Extra Fine Cognac 40% Vol. 0,7l

Der Claude Chatelier Extra XO Extra Fine Cognac 40% ist ein ausdrucksstarker XO Cognac aus der franzoesischen Charente, der von Maison Ferrand hergestellt wird und seine besondere Tiefe einer aussergewoehnlich langen Fassreifung verdankt. Die verwendeten Eaux-de-vie reifen mindestens 22 Jahre, wobei zunaechst neue und anschliessend aeltere Faesser aus Limousin-Eiche zum Einsatz kommen. Durch diesen Wechsel kann sich der intensive Einfluss frischer Eiche mit zunehmender Reife harmonisch in den Cognac integrieren. UEber die lange Lagerzeit entwickeln sich neben Frucht und Vanille auch wuerzige Holznoten und die fuer lange gereifte Cognacs charakteristischen Rancio-Nuancen. Damit praesentiert sich der Claude Chatelier Extra XO deutlich reifer und komplexer als juengere Cognac-Qualitaeten.

Mit 40% Alkoholgehalt verbindet der Claude Chatelier Extra Fine Cognac kraeftige Fassreife mit einer weichen und samtigen Struktur. Getrocknete Fruechte, Honig und geroestete Mandeln treffen auf Vanille und Tabak, waehrend Karamell, Trockenpflaume und Orangenschale zusaetzliche Tiefe schaffen. Zimt und feines Eichenholz begleiten den lang anhaltenden Charakter dieser gereiften Abfuellung. Gerade die Verbindung aus langjaehriger Limousin-Eichenfassreifung, traditioneller Cognac-Herstellung und der Erfahrung von Maison Ferrand macht diesen franzoesischen XO Cognac zu einer interessanten Wahl fuer Liebhaber reifer, holzbetonter Destillate. Die 0,7-l-Flasche eignet sich besonders fuer den bewussten Purgenuss und fuer Anlaesse, bei denen ein klassischer Cognac mit ausgepraegter Reifearomatik gefragt ist.