CARM Reserva White DOP Douro 2023 13% Vol. 0,75l

Von ihren Weinbergen in Douro Superior, um Almendra, sind die Winzer von CARM seit dem Ende des neunzehnten Jahrhunderts taetig. Ihr aeltester Weinberg wurde 1966 gepflanzt, und seitdem haben sie kontinuierlich expandiert und die Auswahl der traditionellen Sorten verbessert. Mit dem Bau des Kellers im Jahr 2004, der die neueste Technologie mit traditionellen Muehlen kombiniert, koennen sie die besten Trauben vergaeren und herausragende Weine herstellen. Diese Weine, die sorgfaeltig gereift und abgefuellt werden, spiegeln die Leidenschaft des Unternehmens fuer das Land und ihren Respekt fuer die Natur wider.

Die Rebsorte Old Vines wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, wodurch die Aromen optimal erhalten bleiben. Anschliessend erfolgt die Reifung mit Batonnage in franzoesischen Eichenfaessern, was dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexitaet verleiht. Diese Methode traegt zur Entfaltung der intensiven Geschmacksnoten und zur Verfeinerung der Textur bei.