Bucci Vermouth Sweet Rosso 16% Vol. 1l

Nach intensiven Recherchen in den Archiven wurde die Geschichte und das Originalrezept des Bucci Vermouths wiederentdeckt, das in den 1960er Jahren von Ferruccio de Bernard, einem erfahrenen Destillateur und Oenologen, und Enzo Bucci, einem leidenschaftlichen Botaniker, entwickelt wurde.

Die Basis des Bucci Vermouth bildet eine Mischung aus 70% Glera, 10% Pinot Noir, 10% Ribolla Gialla aus Friaul und 10% Trebbiano. Diese spezielle Weinbasis wird mit Pinot Noir angereichert, um dem Vermouth mehr Koerper und Komplexitaet zu verleihen. Der Mazerationsprozess ermoeglicht es den Pflanzen, ihre vollen Aromen an den Wein abzugeben. Die Reifung in Eichenfaessern bringt zusaetzliche Tiefe, waehrend Traubenmost, Zucker und Karamell fuer eine angenehme Suesse sorgen. Zu den verwendeten Botanicals gehoeren Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Bitterorangen, Wacholder, Artemisia, Wermut, Enzianwurzel, sowie Zimt, Nelken, Vanille und Sternanis.